叶珮:空间植物设计师潜力巨大

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  “花艺圈看我是园林设计师,园林圈看我是花艺设计师。总体来说,我做的是空间植物设计,不论花艺或园艺。”叶珮渟说。
  早在十几年前,叶珮渟就来过祖国大陆,那时候她作为零交会中国台湾花艺师团队的表演主持人,轻松活泼又周到的主持风格,给记者留下了深刻印象。
  时隔多年,她将花艺和园艺融会贯通,自成一格,在北京市花木有限公司西安分公司教授空间植物设计,收获了众多好评。

从花艺设计到空间植物设计

  叶珮渟大学学的是食品营养专业,但她从小就喜欢“拈花惹草”,在正式学插花之前,就已经试着在家里用剑山插花。
  工作之后,她开始正式拜师学花艺。“最初是东西双修,同时学习日本池坊花道和欧式花艺设计,持续了至少8年,取得双料教授资格。之后免费帮同事培训花艺设计,积累教学经验,也接商业花礼订单。一直到40岁想要创业,当时觉得自己只会花艺,于是盘了一个花店就入行了。”
  在叶珮渟学习花艺设计的同时,有国外老师到中国台湾授课,教授植物应用,也就是组合盆栽,这为她打开了另一扇窗———原来花艺并不只有鲜切花。之后,她参加了台湾组合盆栽种子教师培训,成为组合盆栽教师,她的花店里也增加了组合盆栽产品。
  在叶珮渟这里,这是一个逐步延伸的过程:小容器组合盆栽进阶到大容器组合盆栽,大容器组合盆栽进阶到容器组合式造景,植物栽种的面积一直扩大。她也开始正式承接阳台布置和空中花园布置,甚至是地产行业的庭院绿化。
  “花店行业转做空间植物设计,这一路走来我感触最深的是,刚开始学花艺时,很幸运地遇到专业老师,他们在教学上毫无保留,完全不限制学生的想象空间,让学生去自由发挥,并落实在作品上。”叶珮渟说。
  在叶珮渟看来,空间植物设计与花艺设计不一样的是,花艺设计基本上是单一作品,比如一个花束、一盆花或者一个节庆花篮等;而空间植物设计是一个空间氛围的营造,或者说是一个空间的花卉绿化布置。
  空间植物设计会因为空间使用功能的不同而有不一样的设计思维,比如选择材料的范围很广,可以用到木工、铁艺,与植物结合,甚至牵涉到泥作,是一个综合性的工作,需要跟建筑和室内设计融合在一起。因此,空间植物设计灵活度更高,对设计师本身的挑战也更大。

盆栽植物消费,占比越来越大

  上世纪90年代的中国台湾,会场布置大多还是用鲜切花。“会场布置其实就是空间植物设计的一种,只是有些花店只做零售,在空间植物设计这部分,没有能力去承接。但是,我开花店时,就已经把绿色植物作为会场布置的材料了。我通常会把鲜切花跟盆花混合应用,如果是短时间的布置,植物可以回收再利用,更划算。”叶珮渟说。
  叶珮渟表示,自己应该是中国台湾最早转型到小空间植物设计的花店业者,而现在这种转型越来越多。“空间植物布置工程的收入远比插花来得更多,花的时间也更短,所以花店业者也会充实自己这一部分的专业。”叶珮渟说,来大陆的这几年,看到很多花店业者还停留在做花束包装的阶段,面临着价格的恶性竞争。她特别想提醒花店业者,盆栽植物的消费今后市场占比会越来越大。尤其是现在,很多人拥有自己的居住空间,有一个小阳台或空中花园,甚至有一个小庭院。还有很多人想要在客厅的角落做一点花卉布置,这就是花店业者的机会。
  专业的园林设计公司,大部分只承接市政公共空间的绿化工程,家庭或商业空间的绿化就会落在有能力承接空间植物设计布置的花店业者身上。所以,作为一个空间植物设计师,市场潜力很大。“很多原来经营花店的花艺师,像我一样,直接把门店关了,成立工作室,承接空间植物布置订单,减少了门店的开销,成本能降低一点。”叶珮渟说。
  叶珮渟表示,花店花艺师受过花艺设计训练,对空间和色彩的敏感度是有优势的,更容易掌握空间、层次、远近的观念,在配色方面也得心应手,需要补充的是工程实施的部分。此外,花艺作品毕竟是一个小空间,要放大到大空间的时候不知道从何下手。
  叶珮渟强调,要解决这些问题,除了课堂学习,最重要的是要实际操作,去了解建筑风格、室内设计、工程现场的四季变化。要不断地充实自己,多出去看看别人的东西,多接近大自然,学中做,做中学,慢慢累积经验,才能成为好的空间植物设计师。


叶珮渟作品

2021年3月1日 10:44
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